昔日藏獒贵族的荣耀与今朝的命运：上了餐桌的价值之谜

桃子@ 2015.04.20 , 02:36 pm

曾有一段时间，中国人疯狂地迷恋藏獒。像Nibble这样垂着眼睛流口水的大块头值20万美元，它们会在煤老板的郊区别墅里晃荡。

但2015年年初，Nibble和其它20只不走运的藏獒被关在金属鸡箱里，与其它150只狗一同被装上了一辆卡车。如果不是北京动物权利运动家们拦下了这辆卡车，那么Nibble就会与其它的狗一起被运送到中国东北地区的屠宰场，以5美元一条狗的屠宰价格，变成火锅料、仿造皮毛和冬季手套的里衬。

中国从繁荣到破灭的豪华景观不止是藏獒而已，还有黑色奥迪、欧米茄腕表、顶级高粱酒和三线城市的高层公寓。其中有些是放缓经济的受害者，而有些则是反腐的受害者。

而来自喜马拉雅高原、步态笨拙的藏獒曾是中国重视地位之人的必备饰品。4年前，名为Big Splash的红色纯种藏獒卖出了160万美元的高价，而愤世嫉俗的人认为这一价格是炒出来的。自诩专家的人说那时失去理性的买家会花高于25万美元的价格买一只优质品种。

如今，藏獒养殖者要承受产能过剩的苦果。买家大幅消失，藏獒的价格也低至其峰值的一小部分。藏獒的平均要价徘徊在2000美元左右，许多绝望的养殖者甚至愿意以更低的价格卖出。

中国西北青海省资深养殖家Gombo说：“如果我有其它机会，我肯定会退出这种生意。”他说养一只160磅重的藏獒一天伙食费就需50-60美元。他说他们承受着很大压力。

据藏獒协会透露，2013年至今，西藏95名藏獒饲养者中，几乎有一半破产；而成都一度繁荣的纯种藏獒市场已经变成了宠物和水族馆博览会。

从某种程度上说，人们对藏獒热情的冷却反映了消费阶级的变化无常。他们尽情地采用或放弃新事物。市场调查公司精日传媒(Jing Daily)总编Liz Flora表示时尚是中国奢侈品市场的一股巨大推动力，汉族消费者愿意花钱买任何与西藏浪漫主义相关的东西。

游牧民一直用藏獒来充当夜间哨兵以防狼群袭击。纯种藏獒嚎叫的喉音很重，它们适应了寒冬和高海拔草原稀薄的氧气；和狼一样，雌性藏獒每年只生产一次。Gombo说：“它们有无畏保护主人财产、主人生命安全的力量，人们为他们感到骄傲。”他院子里的三条狗被拴着，对着陌生人嚎叫并试图冲向他们。

在藏獒热的高峰时期，一些养殖者会在藏獒种狗体内注入硅胶好让它们看上去更加强壮；2013年初，一家藏獒养殖场拥有者控告北京一家动物诊所索赔14万美元，因为他的狗在经历面部整形手术时死在了手术台上。该狗主人在解释时说：“如果我的狗看上去更壮，雌狗的主人就会花更多钱来让他们的狗与之交配。”

南京农业大学教授和藏獒专家Li Qun说投机商人要为良好市场的败坏负部分责任。不过随着价格螺旋上升，不折手段的养殖者会肆无忌惮地将纯种藏獒与其它狗杂交，稀释了该品种的价值，赶走潜在客户。到了2013年，市场已经被杂交狗占领。

新闻报道藏獒攻击人们，甚至有些咬死了人的故事也挫伤了人们对藏獒的热情。专家表示虽然藏獒并非天生邪恶，但它们的忠诚可能会增加它们攻击陌生人的风险。

近几年来，许多中国城市已经禁止人们养育藏獒，进一步抑制了人们对藏獒的需求，并潜在增加了藏獒被遗弃的风险。

拯救了Nibble和其它狗的人说运输这些狗的条件非常糟糕。许多藏獒的四肢受伤，且已经三天没有喝水或吃食物。狗从笼子里出来的时候(志愿者们花钱把它们买了下来)，已经有三分之一的狗死了。

Anna Li在不去拦下高速路上载狗的卡车时，经营着对冲基金，她说：“这让你感到很绝望，虽然他们这样做违法，可就连警察都不会来帮你。”

动物权益运动家们说许多狗都被人从街上套走了，而有些狗被迫切想摆脱不完美品种的饲养者们卖了。从雌狗肿胀的奶头可以看出，它们被丢弃的时候正在哺乳期。

北京国际动物医院的创始人Mary Peng待在中国25年的时间里，经历了许多这样的事。她说：“十年前，是德国牧羊犬，接着是黄金猎犬，后来轮到达尔马提亚狗，再后来是哈士奇。想到藏獒几年前的高价，我从未想过它们也会被送上肉类货车。”