花茶、水果茶和奶茶，它们真的属于茶类吗？

之前在网上刷帖子，发现不少人对待花茶的看法颇有偏见，都说花茶、水果茶、奶茶，是否只要加了茶就等同于“茶”，或许加了点传统的文化进去，会更受欢迎吗？

在中国茶是一个很包容的概念，很多饮料原本并非是山茶属植物所做，如菊花、水果、中草药等等都在用茶的方式沏泡、品饮被划定为代用茶叶是非茶之茶。

先来看3组知乎上的回答。

花茶又名香片，属于再加工茶叶的一种。巧妙利用了茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花与新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶，虽不见花的芳踪，但深得花之馥郁香气，又兼具茶之口感。

关于花茶窨制的最早记载，是北宋著名茶学家蔡襄在《茶录》中写道“茶有真香而有贡者微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”

和中国6大茶系相比，花茶具有一定的养生功效，因此才能被广泛流传。为了弄清楚茶的概念，下面为大家简单的介绍下中国6大茶系，你家乡的残茶算哪种茶呢？

中国的茶叶按加工工艺分为6大类：

1.绿茶

名贵的绿茶:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2.红茶

名贵的红茶:祁红、滇红、英红。

3.白茶

名贵的白茶:白豪银针茶、白牡丹茶 。

4.黑茶

名贵的黑茶:普洱茶。

5.青茶（乌龙茶）

名贵的青茶:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

6.黄茶

名贵的黄茶:君山银针茶。

六大茶类的发酵程度：

六大茶类的大致分布图：

6大茶类的适合人群，对各类茶之茶性，对各类的特征特点、如何品喝等有着独到的研究：

绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人;

白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有除邪扶正的功效;

黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚;青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广;

红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳……

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花茶功效：

茉莉花茶：有理气和中，开郁辟秽的功效。素有"可闻春天的气味”之美誉；

桂花茶：有养颜美容、舒缓咽喉、止咳祛痰的功效，并对胃寒胃疼 、口臭 等有一定的缓解作用；

玫瑰花茶：有行气解郁，活血散瘀，调经止痛；

桃花茶：能有效促进皮肤营养及氧气的供给，加速脂褐素的排泄，防止黑色素的沉积；

三七花茶：:有清热降火、滋阴生津、平肝降压、提神补气的功效。

至于奶茶有什么功效，在这就不一一概述。那你觉得奶茶都有哪些功效呢？