鲫鱼的种类及其特点

​鲫鱼是我们很多钓友的目标鱼，但是大家知道不知道鲫鱼有多少个品种？有些品种甚至是贡品，来看看你钓的鲫鱼是什么品种。

鲫鱼常见的种类有土鲫鱼、方正银鲫、淇河鲫鱼、滇池高背鲫、彭泽鲫、湘云鲫和白鲫。

一、土鲫鱼、土鲫鱼是自然水域，水库、河沟、堰塘自然繁殖的鲫鱼，土鲫鱼产仔一般在春秋两季，生长很慢，半斤以上的不常见。

由于水域的不同它们的颜色各不相同，有的青灰色，在水草多的地方金黄色。体形细长且偏瘦，鱼唇很薄，腮壳上面基本没有肉，鱼头比较的圆但很小。

体形细长，身体的纺锤形非常明显，鱼身侧线只有28-30个侧线点，从侧线数只有28-30匹鱼鳞鱼身偏廋长。

土鲫鱼的原产地分布于中国除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水体中等，现已引进世界各地的淡水水域。

二、淇河鲫鱼、淇河鲫鱼是鹤壁市“淇河三珍”之一，因而得名淇河鲫鱼，淇河不会结冰，1-2月时河中的水温都在10℃以上，而且淇河的河床两岸长满水草，较好的生长环境使得淇河鲫鱼肉质非常的鲜嫩可口。淇河鲫鱼体宽背厚，个大肉肥鳞被完整，色泽金黄或银白。

因产于淇河，故又称淇河鲫鱼。产于淇河中下游。

淇河鲫鱼味道鲜美，在封建社会常有专差向皇帝进贡，为三大贡品之一，对于我们钓友来说，这种鲫鱼不是当地人也没办法钓到，可惜了这么鲜美的鲫鱼。光头也没吃到过这么鲜美的鲫鱼，听说在高级酒店宾馆有售，但是感觉价格也吃不起。

三、方正银鲫、方正银鲫原产地为黑龙江省方正县，主要特点体色背部、背鳍和臀鳍为黑灰色，体侧深银灰色，体侧每个鳞片的边缘颜色稍深。体型短，体侧扁而高，头短小，吻圆钝。出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点，体重最大的可以达到3斤。

方正银鲫地域保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、双龙水库，产地面积不大，也是不容易吃到。

四、彭泽鲫、彭泽鲫原产于江西省彭泽县丁家湖、芳湖和太泊湖等自然水域。彭泽鲫鱼背部呈深灰黑色，腹部灰白色，各鳍条呈青黑色，奇鳍颜色较偶鳍更深，体形长，头短小，吻钝，唇较厚，眼中等大，无须。彭泽鲫是江西省水产科技人员培育出来的一个优良的鲫鱼品种。彭泽鲫个体大，最大可达6.5公斤。也被称为彭泽大鲫。彭泽鲫分布较广，全国都有分布，也是有些地方放生鱼苗的品种。

又是一个可以和工程鲫重量媲美的鲫鱼，钓友们可不要觉得个体大就是“工程鲫”哦。

五、滇池高背鲫、滇池高背鲫鱼体形为纺锤形，体长为体高的2.28倍，体色银灰，背部色较深，腹部色较浅。喜集群，特别喜在底质肥沃的浅水带栖息和摄食。属杂食性鱼类，主要以腐殖质、营养碎屑为食，可清洁水底杂质，还摄食部分藻类，对水体有较好的净化作用，最大个体可达3公斤。

主要分布于云南的滇池、星云湖、程海、牛栏江、金沙江等水域。

六、白鲫、白鲫有叫大孤鲫、大阪鲫、日本鲫。原产日本琵琶湖，1976年引进我国。它们颜色银白，体型较大，背部有像是驼背的明显隆起，鱼头较小，尾部细长，个体较大体重可以达到5斤左右。白鲫属中上层鱼类，冬季能摄食生长。由于白鲫生活于水体中上层，因而易捕捞。是一种成长快、经济效益高的优质鱼类。

白鲫人工养殖很多，也是菜市场的常客。

七、湘云鲫、湘云鲫又叫工程鲫，是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授培育成功的一种三倍体鲫鱼。湘云鲫肉质细嫩、肉味鲜美保持了鲫鱼的风味，同时细刺少内脏少，可食部分多，鱼刺少。生长速度是普通鲫鱼的3-5倍，当年的鱼苗可以达到3斤以上。

湘云鲫自身不能繁育，可在任何淡水渔业水域进行养殖，不会造成其它鲫、鲤鱼品种资源混杂，也不会出现繁殖过量导致鱼儿质量的下降。

钓友们，这几种常见的鲫鱼不知道你们钓到过几种？有没有钓到过超大的鲫鱼。通过上面几种鲫鱼的介绍，相信钓友们对于鲫鱼有一个简单的了解。

有些鲫鱼的品种个体很大，并不是说大鲫鱼都是工程鲫，不要再笑话别人钓的大鲫鱼是工程鲫了，银鲫、彭泽鲫、高背鲫、白鲫都能长几公斤重，有时候甚至比湘云鲫也就是工程鲫还要大，除了土鲫鱼和淇河鲫鱼外其他鲫鱼有些个体都很大。土鲫鱼生长很慢资料上面说2年也没有半斤，确实生长太慢了，钓一条半斤重的土鲫鱼真的运气很好。

另外，钓友们你们那边都有什么鲫鱼品种？你有没有钓到过超大的鲫鱼？

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