揭秘虾怪（寄居蟹）的泡水真相，教你如何挑选优质食材

今天膳食者给大家介绍一下如何挑选不是泡水的虾怪。

虾怪是寄居蟹的一个品种，虾怪中含有很高的蛋白质，微量元素。所以虾怪的肉对于血脂，血压比较高的人群有一定的帮助。

每年冬天的时候，是大连吃虾怪的季节，很多大连人因这个时候虾怪肥美而受到大家的追捧。

但是你吃到的虾怪是不是泡水的呢？很多人会说虾怪泡水也太扯了，但是我告诉大家是真的，因为一斤虾怪能喝三两的淡水，通常卖虾怪的商家会把海水里面加入淡水，再把虾怪放进水里，过大概一小时左右虾怪就会把水喝饱，这也是我们常看到市场上卖的都是大肚子虾怪的原因了，很多人说大肚子的虾怪是不是因为它肥而肚子很大呢，我可以告诉大家大肚子的虾怪都是泡水的虾怪。切记！切记！切记！这样大家自己算算你是花了多少钱买了三两水呢？

那我们如何去挑选不被泡水的虾怪呢，第一我们要看虾怪是不是刚从海螺壳里面敲出来。第二要看肚子是不是瘪的，如果是肚子很大的话也可能是在海螺壳内就已经被泡水了。如果有喜欢吃虾怪腿的也要注意了，很多的虾怪腿都是从死虾怪身上拿下来的，有的可能也放了很多天了，所以有买这些的朋友也要注意了。

虾怪的做法也很简单，一般都是蒸或者煮，在一个就是辣炒虾怪腿。

在这里膳食者希望所有的吃货朋友们都能吃到新鲜，不泡水的优质虾怪。

你买海鲜遇到过什么样的问题？欢迎留言我会在下期解答。