长毛垂耳兔大全网

青岛旅游:年轻人必去的菜市场与旅游目的地接驳指南

08-20

原“MarketWalk”:菜市场“接驳”旅游目的地

菜市场里的“烟火气”,是每座城市最常见、最直接的市井肌理。

社交平台上,逛菜市场被年轻人“洋气”地称作“MarketWalk”。与当下已经成为潮流的“CityWalk”(城市漫步)相比,“MarketWalk”更“松弛”更“接地气”。菜市场拥有城市中最具特色的美食风物和市井风景,游客漫步其中,能够自然而然地接触到当地居民和本土文化,进一步深入城市的人文核心。

当下,菜市场正在成为游客与一座城市“肌肤相亲”的“秘密通道”,菜市场“接驳”旅游目的地也成为越来越多游客自助游的必选项目之一。这一有意思的打卡地,带火了旅游,带火了市场,也带火了消费。

年轻人来青“第一站”

“想你的风吹到了团岛”“我在团岛市场很想你”……记者在位于老城区的团岛农贸市场看到,市场里的摊贩自发推出了系列网红标语和打卡地标牌。一些摊贩在客流量相对较少的空隙,在直播间与粉丝互动直播带货。还有一些视频博主,在此推介青岛的特色美食。原本以中老年人和本地顾客为主要消费群体的菜市场,现在俨然成为年轻人热衷的网红打卡地和外地游客钟爱的文旅场所。一种崭新而时尚的消费场域,正在从菜市场形成。

近日,中国日报的记者小李从北京来青,下午4点从青岛火车站出站后,她拖着行李箱直奔团岛农贸市场,这里的海鲜小吃街成为她来青岛的“第一站”。

小李坦言,她这次来青岛,主要是为中国日报新媒体《一城一味》的拍摄做调研。“来青岛前我做了很多功课,在年轻人经常浏览的几个社交软件里,团岛农贸市场的推荐率非常高。所以,我把‘第一站’放在了这里。中午从北京出发的时候,我特地少吃了点饭,为的就是来这里买新鲜的海产品,然后再到市场的小吃街现场加工。”小李说,她选好食材来到小吃街的时候不到下午5点半,没想到竟然没有空桌子。

来团岛农贸市场小吃街消费的外地游客大约有一半,另一半中,有特地来消费的青岛本地人,也有和本地人一同前来感受市井特色的外地亲友。“大约在2021年,一些外地游客买来海鲜后,打听我们的代加工业务。于是,我们试探性地在市场开辟出了一块小吃街,没想到‘一炮而红’。”团岛农贸市场主理人辛兴告诉记者,这些游客“尝鲜”后会自发在各种社交平台上宣传,经过“口口相传”,这条小吃街成了网红打卡地。在菜市场买海鲜,再去小吃街加工海鲜、吃海鲜成为一种既经济又实惠的时尚消费模式。

小吃街早上10点营业,晚上10点歇业,每天的翻台率保持在4次以上,旅游旺季每张桌子均保持较高的翻台率。

“我妈是海阳喜饼的VIP客户,她经常会组织身边的人一起团购。”年轻的青岛摄影师王凯受到母亲的影响,也成了团岛农贸市场的“粉丝”。为此,与妻子拍摄特色婚纱照的时候,他特地将团岛农贸市场作为一站取景地。“这里热气腾腾的人间烟火,在潜移默化中预祝我们今后的小日子也会像这里一样红红火火吧。”王凯告诉记者,婚后,他每周会开车来集中采购一次,春节前,更是将这里当做购置年货的“一站式”平台。

“接地气”,也“接时尚”。记者在团岛农贸市场看到,除了红岛蛤蜊、夏庄果蔬、积米崖海鲜等具有浓郁青岛特色的地理标志农副产品,这里还增添了年轻人喜欢的奶茶和鲜榨果汁摊位。奶茶摊位老板告诉记者,“我们在菜市场经营,旁边就是各种原料的供应摊位。”他们的奶茶主打食材新鲜、品类多元,吸引了不少消费者,顾客比部分商圈的奶茶店铺还要多一些。

本土风物集聚的宝藏文旅地标

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过:“一座城市最吸引我的,从来不是历史名胜或者商业中心,而是菜市场。”不少游客也认为,去一个地方旅游,只有逛了菜市场,才能了解当地人是怎么生活的。著名美食家蔡澜到青岛,亲自到菜市场“探场”,被团岛农贸市场的缤纷与适宜给“惊”到了,表示非常羡慕青岛人的“口福”。

“像鹿特丹拱廊大市场、伦敦博罗市场、巴塞罗那波盖利亚市场等菜市场,本身就是一个旅游景点。”在欧洲旅居多年的“青岛大嫚”万女士表示,欧洲很多菜市场的物价其实不比超市便宜,游客来菜市场体验,就是因为菜市场的摊贩基本都是本地人,所售卖的当地食材新鲜、地道,游客把菜市场当做是感受经典地域文化和地方特色的窗口。

与城区菜市场对标的是蓬勃盎然的乡村大集。李村大集、泊里大集、王哥庄大集、沙子口大集、城阳大集、红岛大集、即墨大集、鳌山卫大集等乡村集市,可以说是城市民俗文脉的灵魂所在,也成为阅读一座城市原生态的烟火地标。

果蔬粮食、鸡鸭鱼肉、服饰百货、潮流好物、文创手作、乡野特产、花草树木、古玩美石……大集的交易品种五花八门,保持了原生态的民俗风貌,好似一幅地道的胶东市井生活图。

古龙曾写道:“如果一个人走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。再心如死灰的人,一进菜市,定然厄念全消,全新萌发对生活的热爱。”采访当晚,记者在朋友圈更新了打卡城区菜市场和乡村市集的照片,评论点赞数量远超以往。更有一些年轻的朋友留言:“为了能经常吃到团岛农贸市场的美食,我和老公商量准备在附近买房”“想吃老团岛烧肉、青岛脂渣、油炸糕了”……当下,年轻人在安家置业的时候,不仅考虑房价高低、通勤时间,也充分考虑是否在菜市场附近。像团岛农贸市场、十五大街市场、埠西市场、新贵都市场、海泊河市场、李村大集等青岛人热爱的菜市场周边,已经像“学区房”那样,拥有了“菜区房”的概念。

记者在走访中发现,目前青岛的菜市场多经过了升级换代,通过时尚、富有艺术感的装饰设计“对标”超市。与此同时,多数菜市场的价格依旧保持着惠民本色。高温天,一些懒得做饭的市民,干脆将晚饭放到菜市场解决。

近日,市民付先生及妻子在午餐时间连续打卡了青岛市内几家菜市场。“现在菜市场有许多熟食供应,新鲜出锅的炉包、锅贴、梅菜酥饼、炸肉、油炸糕,现场品尝比带回家吃口感更好。我们俩在菜市场的小吃街连吃加喝,一般人均消费不超过30元。”付先生告诉记者,他们会从菜市场采购半成品菜和现场包的饺子,如果有外地来的亲友到青岛,他们会在菜市场的零售区采购食材,然后在小吃街代加工。菜市场里还有摊位供应新鲜的啤酒,体验感和新鲜程度与外面的饭馆不相上下,价格更加实惠。

这边商贩的吆喝声此起彼伏、流动的人群鱼贯而来,那边家常海鲜菜新鲜出锅、热气腾腾,丰盈着听觉、视觉和味觉。菜市场也凭借浓郁的“烟火气”和独特的社交属性,渐成宝藏性的大众文旅地标。

青岛日报/观海新闻记者 崔燕

变色龙图片儿童画

寒食帖