哗仔和熊掌和鱼

对不起，我是哗仔！

欢迎朋友们再一次回到这个有点不一样的宠物鱼专栏，我就是那个鱼和熊掌已经兼得的哗仔。

哗仔在中秋期间休息了两天，今天总算开工啦！

今天打开手机，看到一则挺特别的留言：哗仔你好，听说给龙鱼喂食小锦鲤会诱发龙鱼肥胖，这是真的吗？

哇哦！等了三年了，总算有人问我这个问题了。

说实话，在龙鱼的圈子里，这个谣言的流传度是非常广的，几乎达到了尽人皆知的地步。

既然哗仔已经给它定性为“谣言”，那么哗仔就来给大家分析一下这个问题。

经过哗仔的研究，归根到底，大家是对“脂肪”这个概念有极深的误解。

什么是脂肪？什么又是脂肪酸？

观赏鱼可以吃脂肪吗？

观赏鱼体内的脂肪是什么性质的脂肪？

大家稍安勿躁，且听哗仔娓娓道来。

友情提示：本文适合喜欢刨根究底的龙鱼玩家，不适合不求甚解的观赏鱼杀手。预计阅读218秒。

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观赏鱼的甘油三酯

观赏鱼的脂肪和脂肪酸不是一码事！

要搞清楚锦鲤会不会把龙鱼喂胖，我们就先要搞清楚什么是脂肪，什么又是脂肪酸。

我们每个人都有去医院体检的经历，在体检的时候，你一定见过一个化验项目——甘油三酯。

甘油三酯就是我们口中所说的“脂肪细胞”的最主要成分。

除了脂肪，我们在生活中一定还听说还“饱和脂肪酸”、“不饱和脂肪酸”和“反式脂肪酸”这些概念。

简单说，脂肪酸是脂肪的其中一种组成部分。

脂肪是由极其简单的“甘油支架”和极其复杂的“脂肪酸”构成的种类繁多的物质的总称。

每一个甘油支架上有三个接口，每个接口上会对接一条长长的“脂肪酸链条”，脂肪酸的性质不同，对应的脂肪性质就不同。

大家可以把脂肪酸看着一条或长或短的拉链。

如果这条拉链上的轨道都是完全无损的，那么这种脂肪酸就是“饱和脂肪酸”，比如猪油、牛油和奶油，都属于这一类；

如果这条拉链上的轨道上有且仅有一个缺损，这种缺损被称作“不饱和双键”，那么这种脂肪酸就是“单不饱和脂肪酸”，比如我们经常听说的“油酸”，最经典的代表就是“橄榄油”；

如果这条拉链的轨道上有更多的不饱和双键，那么就是“多不饱和脂肪酸”了，最经典的代表就是大名鼎鼎的亚油酸和亚麻酸。

反式脂肪酸也是一种不饱和脂肪酸，只不过它身上的“氢键”的安装顺序发生了“BUG”，所以它很不正常，于是乎它成了不饱和脂肪酸中的异类，这东西是致癌的，是个坏东西。

好了，基本知识科普完了，请大家继续跟随哗仔的步伐，让我们来看看脂肪对观赏鱼意味着什么。

为了写文章，我居然买了一大块猪肉，钱包告急，急需打赏

观赏鱼吃掉脂肪是好事还是坏事？

哗仔觉得有必要先说说脂肪酸的命名规则。

比如有一种脂肪酸的名称叫做18:2ω6，一看到这个名字，我们就知道这种脂肪酸的链条上有18个碳原子，有两个不饱和双键，而且它的第一个双键位于碳链的第六个碳原子上面。

因为它的结尾处有“ω6”的字样，所以它是一种亚油酸。

另外，如果你看到结尾是“ω3”，那它就是亚麻酸；如果结尾是“ω9”，那是油酸；如果是“ω7”，那是棕榈油酸。

我们在电视广告上最常听说的就是ω3和ω6，其实这两种脂肪酸都是观赏鱼的必需脂肪酸。

其实ω3有17种，而ω6有21种，是不是比你想像得要复杂很多呢？

不同观赏鱼的体内的脂肪酸数量有或多或少的差异，不同的脂肪酸在观赏鱼体内的作用也是不同的。

第一个作用，储存能量。在食物旺盛的时节，观赏鱼会摄取更多食物，形成脂肪，然后可以在食物匮乏的时节利用这部分能量度过困难期；

第二个作用，组成鱼体细胞。鱼体内磷脂分子需要不饱和脂肪酸来形成骨架；

第三个作用，激活鱼体内酶的活性。鱼体的健康运行离不开的酶的作用，而很多酶是需要不饱和脂肪酸来激活的，否则会生病；

第四个作用：降低胆固醇。鱼体内也是有胆固醇的。ω3和ω6都可以用来调节观赏鱼的胆固醇浓度；

第五个作用：促进观赏鱼的生殖系统的发育。比如20:5ω3和20:4ω6，是观赏鱼前列腺素形成的必要物质。

换句话说，观赏鱼要想活得好，是离不开脂肪的，不论是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸，都是观赏鱼在发育过程中不可或缺的营养，我们不能因为听说脂肪会形成肥胖就不给观赏鱼进食脂肪。

简单说，如果你完全不给观赏鱼摄入脂肪，你的观赏鱼反而是有可能生病的。

结论：只要不超量，给观赏鱼进食脂肪是好事。更何况，我们常说的“不好的脂肪”指的是饱和脂肪酸，而非不饱和脂肪酸。

问题来了——锦鲤的体内的脂肪是饱和的，还是不饱和的？

哗仔的小锦鲤

锦鲤会让龙鱼变胖吗？

直接说结论吧——锦鲤的体脂率大约是5%，它的体内的脂肪超过98%是不饱和脂肪酸，对龙鱼的发育是有百利而无一害的。

也就是说，你可以放心地把小锦鲤或者小草金喂食给龙鱼，而没必要担心龙鱼因此而变胖。

一方面，龙鱼的生存是需要脂肪的；另一方面，小锦鲤体内的脂肪酸是健康的不饱和脂肪酸，所以这根本就不存在变胖的问题。

再加上龙鱼一直是处于游动的状态，你很难让它将不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸。

再多分享一个养鱼知识点吧！

在哗仔的上一篇文章里，我分享了蛋白质在鱼粮里的作用，我们曾经说过蛋白质的合理比例。

其实，鱼粮里面都是存在脂肪比例的。

鱼粮里不能单纯地强调蛋白质的高比例，也不能有过高的脂肪比例。

有鱼类学家做过实验，当鱼粮中的脂肪比例从18%提升到30%，并不会形成鱼类的任何生理缺陷，当然也不会因此形成观赏鱼肥胖。

而锦鲤的体脂率远没有达到30%，所以，你担心什么呢？

哗仔的心里话：当然，富含反式脂肪酸的鱼粮就不要给观赏鱼投喂了。这种鱼粮有一股“老油味”，属于劣质鱼粮。养鱼，就不要贪便宜。鱼粮，还是要买好一点的。

知识彩蛋：如何识别观赏鱼粮的优劣？这个问题的答案我已经发布到我的头条圈子里面了。如果你感兴趣，你可以通过点击下面的蓝色小鱼图标加入哗仔的观赏鱼圈子，和哗仔最亲近朋友们一起学习哗仔的那些不可告人的养鱼小秘密。

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