揭秘西湖龙井茶：祖籍地竟然不是杭州？

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，以其色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮，品质优良享誉海内外。西湖龙井茶主要产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。

西湖龙井茶

然而作为杭州茶的代表，西湖龙井茶的古老茶树并不是起源于杭州市西湖龙井村的山上。而是几千年前从杭州东北群山中叫做茶祖峒的地方移栽到西湖龙井村的群山中。

茶祖峒

茶祖峒位于杭州市东北皋亭山。“茶峒”，就是指古老茶区传说中的茶祖地。皋亭山历史悠久，在2.5亿年前后的印支构造期就形成了“半山-皋亭山褶皱区”，远古杭州城区还是一片汪洋大海，皋亭山已兀立海上。杭州古先民就在皋亭山上生活。

皋亭山

皋亭山上考古资料证明，六千年前杭州湾一带已栽培茶树；而世界最早的八千年前茶子，就出土于皋亭山南的钱塘江对岸，证明杭州湾一带是茶文化起源地。

茶祖，是古茶农最崇拜的祖先神，是人类生活在森林中时的原始信仰，古茶农认为茶树是茶祖留下的取之不尽财富，茶祖会庇佑子孙万代幸福。在茶祖峒每年清明开采茶叶时，都要恭敬地用第一把青茶祭茶祖，以示感恩，祈求保佑。

茶祖峒是当地茶农与饮茶思源者追古寻根的祭祀场所，也是茶文化起源地，展现出古老而神圣的一面。

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